Você é mais de melancia ou de melão? Estas são as diferenças nutricionais
As frutas, por excelência, do verão são a melancia e o melão. Você sabe qual a diferença entre elas quanto a nutrição?.
De certeza que se vai a uma frutaria ou qualquer supermercado que vê verá que todos têm estas duas frutas tão refrescantes e boas para o verão quente. Vamos ver o que podemos destacar de cada uma delas…
A melancia é a fruta comestível de Cucumis citrullos, uma planta originária da África tropical, que pertence à família das cucurbitáceas, como as abobrinhas, abóboras, melões e pepinos. É conhecido pelo nome comum de melancia.
Principais características da melancia
É um fruto que se colhe maduro no verão, especialmente entre o final de maio até final de setembro.
É uma fruta de baixa caloria. Uma porção de 100 g fornece apenas 16 kcal, pois sua polpa composta principalmente de água: aproximadamente 95% de água. Contém uma quantidade mínima de proteínas e gorduras. Quanto aos carboidratos, a maioria são açúcares simples (frutose). De fato, seu sabor adocicado se deve a esse açúcar. Em termos de macronutrientes, poderíamos dizer que em 100 gramas de melancia encontramos:
Hidratos de carbono: 3,7%,
Proteína: 0,5%,
Gorduras em uma quantidade insignificante.
A melancia é rica em minerais, especialmente o potássio, fósforo e magnésio e vitaminas como a A, C e B6. Além disso, é uma excelente fonte de antioxidantes e carotenóides.
Embora as melancias têm uma quantidade mínima de proteínas gostaria de destacar o seu conteúdo em citrulina, um aminoácido que favorece o equilíbrio da tensão arterial. De acordo com algumas pesquisas, a melancia também pode ter propriedades afrodisíacas, graças a este conteúdo em citrulina.
Por que consumir esta fruta no verão? Uma porção de melancia, é um ótimo remineralizante e hidratante. Ideal para as épocas de mais calor. Seu conteúdo em potássio favorece a diurese e ajuda a reduzir a retenção de água. Muito comum quando o calor aperta, sobretudo na zona costeira em que me encontro, onde não há dia que não me venha algum inglês com os pés inchados por retenção de líquido…
Sim, há que evitar o consumo à noite. Deve-se também ao seu efeito diurético.
As sementes da melancia tem uma boa capacidade laxante se mastigam. Isso pode ser bom em caso de prisão de ventre, mas, às vezes, pode causar uma dor intestinal irritante.
A melancia é uma fruta muito útil na gravidez por sua capacidade de hidratação, no entanto, não é recomendável para mulheres grávidas que sofrem de dores de estômago, ou tenham digestão tardana.
As pessoas com diabetes podem consumir melancia com moderação, pois apesar de que tem um conteúdo de hidratos de carbono e açúcares simples , é muito menor do que a maioria da fruta comum.
Para desfrutar de todos esses benefícios, é melhor consumir melancia entre as refeições, mas não com a comida. As quantidades abundantes de água poderiam diluir excessivamente os sucos digestivos e provocar uma desaceleração da digestão.
Se você gosta de melancia deixo-vos uma receita que pessoalmente eu adoro: Sorbet de melancia
Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de polpa de melancia,
100 ml de suco de limão,
80 g de açúcar mascavo,
200 ml de água.
Leve a água para ferver e dissolva o açúcar. Em seguida, deixe esfriar. Faça um purê com a polpa da melancia, e adicione o suco de limão e o xarope (água com açúcar) que tinha esfriado.
Despeje o conteúdo em um recipiente ponha no congelador e deixe congelar por cerca de 6-10 horas.
Antes de servir deixe uma hora fora do freezer misture-o bem e já está pronto!
O melão é o fruto de uma planta nativa, cujo nome botânico é Cucimis Melo, uma cucurbitáceas. Você pode ver todas as propriedades e contra-indicações no artigo Melões: propriedades, benefícios e contra-indicações.
Esta fruta, que também é de escolha no verão pode ser consumido como fruta fresca ou em compotas. A compota de melão é deliciosa, especialmente quando combinado com certos tipos de queijo.
Em nosso país, costuma acompanhar o melão com um pouco de presunto e cada vez mais se acrescenta mais as saladas.
Os principais produtores de melão são a China, Turquia e Estados Unidos, enquanto na Europa o recorde deste cultivo leva Portugal.
O melão é um fruto baixo em calorias. Uma porção de 100 g fornece apenas 34 kcal. Por esta razão, é muito apreciado por aqueles que seguem uma dieta baixa em calorias, com o propósito de emagrecer.
A polpa é rica em água, já que 90% do peso do melão é água. Esta característica e o seu alto teor em potássio (300mg por 100 g de alimento), fazem com que o melão é uma fruta refrescante e com ação diurética e purificação.
Também fornece quantidades moderadas de vitaminas, principalmente A, C, PP, B1 e B2. De fato, por sua quantidade de vitamina C e o melão é considerada uma fruta antioxidante ideal no verão. Além disso, estimula a produção de melanina, que ajuda a proteger a pele. Os melões laranjas que podemos encontrar, sobretudo na Itália (mas que também podemos encontrar em Portugal), são particularmente ricos em beta-caroteno.
O melão também é considerado uma fonte de mineralização natural. Graças ao teor de minerais como o ferro, fósforo, sódio, cálcio e potássio, ajuda a manter a pressão arterial sob controle e redefine os fornecimentos de água, que são perdidos através do suor.
O melão não é adequado para pacientes diabéticos, pois sua polpa é rica em açúcares simples.
Também pode ser difícil de digerir e não é recomendado em pessoas com digestão lenta. Quanto ao gravidez ocorre como a melancia, é bom comer porque contribui com minerais e vitaminas a mãe e o bebê, mas não no caso de a mãe sofrer digestões difíceis.
