Câncer: o café pode provocar?
A carne e os enchidos e produtos de charcutaria processado já estão sob alarme social e se expandiu a nível mundial que comer este tipo de alimento produz câncer. No entanto, não é tão alarmista na verdade, ele pode consumir, mas dentro de alguns limites diários que se encontram entre os 50 gramas de acordo com a OMS e 100 gramas de acordo com os nutricionistas. E melhor ainda se for limitado o seu consumo a dois ou três dias por semana.
Agora chega outro debate. O café, do qual temos vindo a falar por suas múltiplas qualidades (também em doses controladas de 2 ou 3 cafés por dia, no máximo) agora você está no ponto de mira da OMS. O próximo passo da OMS vai investigar os benefícios e os efeitos adversos de uma das bebidas mais populares do mundo: o café.
IARC, da agência da OMS que se centra na investigação do cancro, decidiu colocar sob julgamento agora o café. De fato, os especialistas querem avaliar o efeito carcinogênico de várias bebidas quentes. Até abril de 2016 vamos ir vendo os relatórios de estudos científicos que se quer levar a cabo para correlacionar o consumo de café e outras bebidas quentes como o mate com um efeito de carcinogenicidade.
Antes de mergulhar no mundo sobre as bebidas quentes e o café,a IARC vai se encontrar de 2 a 9 de fevereiro de 2016 para falar de um outro assunto muito importante: o uso de bisfenol a indústria e seus efeitos sobre a saúde. Esta substância já é conhecida por alterar o sistema endócrino alterando assim o correto funcionamento do sistema hormonal humano. Esta reunião visa discutir 7 moléculas que são utilizados industrialmente na produção de alimentos e bebidas.
Quanto ao café, a IARC se reunirá de 24 a 31 de maio de 2016, em que se publica a análise da monografia “O café, erva-mate e outras bebidas quentes” , em que serão revelados os estudos científicos sobre a carcinogenicidade de este tipo de bebidas.
Quais são as conclusões da IARC sobre o consumo de café e outras bebidas quentes e seus efeitos sobre a saúde? Em poucos meses teremos a resposta…
