Avc: come licopeno para reduzir o risco de que ocorra
Um estudo científico demonstra que os tomates são bons para prevenir doenças cardiovasculares
Os tomates são bons para a saúde, por muitas razões, mas desta vez trata-se de seu conteúdo em licopenos, o que o torna um bom aliado de nossos corações.
De acordo com um estudo realizado pela Universidade da Finlândia Oriental, os tomates não são apenas uma ajuda para retardar os efeitos do envelhecimento, ou reduzir o risco de câncer por seu efeito antioxidante, mas que agora se sabe que também pode diminuir os casos de derrames. Você pode encontrar o estudo completo na revista Neurology.
Em uma dieta mediterrânea é muito comum usar tomates em muitas das receitas que preparamos diariamente, como as saladas, os gazpachos, molhos ou compotas, etc.
Para chegar à conclusão do efeito protetor dos tomates se foram realizando testes ao longo de 12 anos e ter participado 1031 pessoas de idades compreendidas entre os 46 e os 65 anos. Depois de estudar os resultados de todos os testes foi possível observar que o consumo de tomates atua contra a proteção de derrames e que isso se deve ao seu alto teor de licopeno. Os tomates contêm várias substâncias antioxidantes que agem contra os radicais livres, tais como o retinol, beta-caroteno ou o alfatocoferol. No entanto, este estudo mostra que estes não interferem no risco de sofrer ou não um acidente vascular cerebral.
“O licopeno é um antioxidante e tem a propriedade de ser um vasodilatador, além de nos proteger da hipertensão e da formação de coágulos.Ainda assim, se sabia exatamente o mecanismo de ação que faz com que o consumo de licopeno reduza o seu risco de sofrer um evento cardiovasculvar.”, diz Olhem Morillas da Sociedade Espanhola de Cardiologia.
Aqueles que tinham uma concentração de licopeno mais elevada nas analíticas eram os que tinham menor risco de contrair este tipo de doenças cardiovasculares. Em concreto viram que tinham 59% menos de chances de sofrer avc e 55% menos de sofrer outras doenças cardiovasculares.
