3 receitas de biscoitos de trigo sarraceno
De fato, este é um dos alimentos básicos desta área da China, porque eles são ricos em nutrientes essenciais que o nosso organismo necessita. À parte, também é rica em proteínas, minerais e gorduras. Por isso é tão valioso e hoje em dia está se expandindo por todo o mundo e cada vez se usa mais a nível mundial para fazer receitas como as que vos mostrarei agora.
Neste caso, utilizaremos farinha de trigo sarraceno para preparar 3 excelentes receitas de biscoitos para chupar os dedos. Boas e nutritivas
1. Receita de bolachas doces de sarraceno
Ingredientes:
150 g de farinha de trigo sarraceno,
100 g de farinha branca,
2 colheres de sopa de sementes de linho,
1 colher de chá de pó de baunilha ,
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio ,
80 g de açúcar de cana,
40 g de óleo de semente de girassol,
6 colheres de sopa de água quente,
1 colher de sopa de leite de amêndoas doces.
Preparação:
Misturar a linhaça (sementes de linho) com 6 colheres de sopa de água quente, até que a mistura fique com uma textura gelatinosa. Colocar o molho de creme em uma tigela e acrescente o açúcar de cana, óleo de girassol, leite de amêndoas e a baunilha em pó. Há que misturar tudo muito bem.
Em seguida, acrescenta-se a farinha de trigo sarraceno e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Amassar bem com as mãos. Damos forma de bola e a deixamos na geladeira por uns 15 minutos.
Após este tempo, retirar da geladeira e lhe passamos um rolo. Até conseguir uma espessura de cerca de 3 mm para mais ou menos. E você escolhe o tamanho e a quantidade de biscoitos que quiser e os corta em pedaços, que você tenha decidido. Por exemplo, se você quiser 20 biscoitos curtas a massa em seis partes.
– As em uma assadeira forrada com papel vegetal e deixamos o forno pré-aquecido a 200 ° C durante cerca de 7 minutos.
2. Receita de biscoitos de trigo com arroz
Ingredientes para 20 biscoitos:
90 g de farinha de trigo integral,
90 g de farinha de trigo sarraceno,
30 g de xarope de arroz,
50 g de açúcar de cana,
80 g de avelãs,
20 g de cacau,
suco de 1 laranja,
Óleo
Preparação:
Tomamos as avelãs e as picamos. Quando já as tenhamos trozeadas adicionamos açúcar e continuar surgindo. Então passamos tudo para uma tigela e adicione a farinha e o cacau. Misture bem até que fique homogeneo, como se fosse um único ingrediente. Então é quando colocamos o xarope de arroz, o suco de laranja e o óleo necessário para obter uma massa mole, mas compacta. Fazemos uma bola e lhe passamos um rolo para aplanarla até uma espessura de aproximadamente 3 mm
Com esta massa você pode fazer até 20 biscoitos. Curtas a massa com a forma de biscoitos que quiser e colocar em uma assadeira coberta com papel de forno.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ° C durante cerca de 20 minutos.
3. Receita de biscoitos de trigo sarraceno com coco
Ingredientes para 20 biscoitos:
130 g de farinha de trigo sarraceno,
uma pitada de bicarbonato de sódio,
75 ml de leite de amêndoas,
160 g de farinha de coco,
1 colher de chá de extrato de baunilha ,
135 g de açúcar de cana,
65 ml de óleo de girassol,
70 g de chocolate preto,
1 pitada de sal.
Preparação:
Colocamos em uma tigela a farinha de trigo e o coco, assim como o sal e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela, misture vigorosamente com um almofariz de leite de amêndoas, o açúcar, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
Unimos o conteúdo das duas tigelas e continuar mexendo até que a mistura esteja macio. Com uma colher, tomamos um pouco da mistura e damos forma de bola. Você verá que se parece com um purê bem que esta é a parte que mais custa. Conseguir dar forma a nossas biscoitos. Uma vez tenhas as 20 bolinhos os colocar no forno para assar com o forno pré-aquecido a 180 ° C durante um quarto de hora.
Enquanto isso, derrites o chocolate em banho-Maria e quando os biscoitos estiverem prontas, você o deixa vertir em zig zag sobre as mesmas. Em seguida, as deixas arrefecer e guardada na geladeira.
E já tem três excelentes receitas com trigo sarraceno. Você me diz qual delas você gostou mais.
