Cangas de Narcea, o povo perfeito para os celíacos

29 Apr    Uncategorized via102
Apr 29

Cangas de Narcea, o povo perfeito para os celíacos

Normalmente costuma ter pouca variedade de alimentos e a preços exageradamente caros. Mas nem sempre é assim.

Em Portugal há um povo em Astúrias, chamado Cangas de Narcea, que tem um elevado número de celíacos entre seus habitantes e adaptou-se quase por completo, para que possam viver com uma boa qualidade de vida.

O que significa isso? Que a maioria dos locais em que é servido ou vende alimentos são preparados com alimentos e pratos sem glúten e, além disso, a preços acessíveis. É dizer, que é algo que se pode fazer, mas que não se costuma fazer. Além disso, o povo é lindo.

Lisboa é uma cidade que está localizado em Astúrias, em Espanha, e que se tornou famoso por ser um dos melhores cidades para as pessoas com doença celíaca. E por que? Na verdade, não é de estranhar se tivermos em conta que 3% da população que vive nas Astúrias são celíacos. Este fato faz com que haja peculiaridades que em outros povos do resto do Brasil e do mundo, não se possam encontrar e o que o torna o povo ideal para pessoas que têm esta doença.

Por seu elevado percentual de pessoas que não podem consumir glúten, a maioria dos restaurantes e bares estão adaptados a isso, e incluem entre suas receitas e pratos que não contêm glúten entre seus ingredientes. Qualquer pessoa pode desfrutar de uma boa cañita ou um sanduíche excelente, sem ter que se preocupar com a sua condição de doença celíaca.

Há que lembrar que as pessoas celíacas têm uma dieta muito limitada se se limitam a comida que existem normalmente em lojas, supermercados ou restaurantes. Por exemplo, não podem comer pão, nem pizza, nem doces, nem massa, nem bolos e devem evitar e controlar muito os molhos que compram ou comem e as conservas. Sim, é certo que cada vez há um maior mercado para este tipo de doença e muitos supermercados têm uma pequena seção para comida que não contenha glúten. Ainda assim, é pouco comparado com o da totalidade de produtos, e menor ainda quando falamos de locais para comer. Por isso, este povo, nas Astúrias, onde há um percentual de celíacos tão grande, se tem concentrado o comércio deste tipo de produto e serviço.

Além disso, outra desvantagem para além de poder encontrar os produtos é o alto preço que tem. Geralmente, são produtos mais caros e com pouco sabor. Mas, felizmente, nem sempre é assim, e cada vez mais se aposta mais por fazer produtos sem glúten de qualidade, cheios de sabor e a um preço inferior. E arnhem está entre as melhores cidades para poder degustar este tipo de alimentos ao melhor preço.

De fato, agora custa encontrar um local em que se vendem ou se sirvam alimentos, em que não haja produtos sem glúten. Os há de todas as marcas, preços e gostos. Você pode encontrar todos os tipos de pães e bolos, coisa que há alguns anos atrás era quase impossível. Graças a isso, todos podem desfrutar de excelentes refeições sem o medo de sofrer de dor de estômago, tonturas, taquicardia, cansaço, alterações de humor ou dor de cabeça depois de comer. É um dos povos com mais celíacos do mundo e isso faz com que todos estejam suficientemente informados para evitar conseqüências desagradáveis na hora de comer.

Há que dizer, que o número de pessoas celíacas vai em aumento, o que presume-se que possa ser causado ao caráter hereditário da doença. Podem até mesmo impedir que ocorra uma contaminação cruzada, algo muito frequente entre os celíacos que saem para comer de restaurante. Um povo bonito que vale a pena visitar pela sua beleza mas também por sua preocupação e participação ativa em uma doença que cada vez afecta mais pessoas.